Hotel am Rossplan

Speisekarte

Speisekarte im Sommer

Suppen/Vorspeisen

Spargelcremesuppe

5,30 €

Tomatensuppe

4,70 €

Feines Würzfleisch

mit Champignons, Zitrone uns Toast

6,10 €

Knusperkäse

Altenburger Ziegenkäse mit Rosinen, Wallnüssen, Honig, Meersalz bestreut, Blätterteigstange

7,60 €

Hauptgerichte

Lachsfilet

mit weißem und grünem Spargel, an Frühkartoffeln

19,10 €

Zanderfilet

zu Blumenkohl – Broccoli Gemüse und Kroketten

15,70 €

Thüringer Rehbraten

Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

14,10 €

Roulade

zu Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

15,80 €

Schnitzel

mit frischem Spargel und Frühkartoffeln

18,50 €

Mutzbraten

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

8,50 €

Thüringer Rostbrätel

mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

 11,80 €

Altenburger Grillhappen

mit Letscho, Spiegelei und Bratkartoffeln

 12,70 €

Bauernfrühstück mit Schinken

Vegetarische Variante mit Tomate

  8,40 €

Rossplan Hauspfanne

Stück Mutzbraten, Thüringer Bratwurst, Altenburger Rostbrätl, Bratkartoffel und Sauerkraut

19,50 €

Für Vegetarier

Risotto

mit grünem Spargel und Schmelztomaten

10,80 €

Frischer Spargel

400g Rohgewicht mit Frühkartoffeln

18,10 €

Panierter Ziegenkäse

an Salatbukett, Schmelztomaten und Toastecken

10,50 €

+++ Zu den Spargelgerichten servieren wir wahlweise braune Butter oder Sauce Hollandaise. +++

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